圧力鍋日記

ティファール・フィスラー・WMFなどの
圧力鍋を紹介します。
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鉄製・ステンレス3層構造鍋・フライパンなどで料理を焦がした場合の処置は!

鉄製・ステンレス(3層構造)製フライパンや料理鍋が

焦げてしまいました。どうしましょうか?

ワヘイミニフライパン オブジェミニ両手鍋 

ホクアプロ蓚酸段付鍋ミニ  スピーネ片手鍋 

■料理が焦げてしまう原因としては、

◇予熱不足や調理中の火力が強すぎる場合があります。

 

●テフロン加工製品などは、予熱不足ということはありません。

 

●鉄製品・3層構造・5層構造のステンレス製品には、予熱不足にて

食品・食材がなべ・フライパンにくっつくという現象があります。

 

焼いたり、炒めたりする際は、中火で十分に予熱(空焼き)し、弱火にして

油をひき材料を入れて調理します。

 

それでも焦げる時は、さらに火力を落とすか、または、市販のクッキングシート等を

ご利用ください。

 

【私から一言】

 

TVショッピング等の宣伝にて、中火以下で調理ができるので省エネです。という

表現があります。

フライパンの内側は、ダイヤモンドコーティングやテフロン競廛薀垢覆

材料がくっつかず、予熱する必要がない。「ハイ、それは良いのですが」

 

フライパン・鍋本体の底面(外側)に、薄いステンレス板が、鍋本体の底面に

張り付けてある製品(ナベ・フライパンなど)は

使い続ける間に剥離したり、底面が凸凹になり使えなくなります。

特にIH電磁調理器にてお使いの場合は、ナベ・フライパン本体の底面と

薄いステンレス板(収縮により)がズレて使えなくなります。

 

※ナベ・フライパン(ステンレス+アルミ(鉄)+ステンレス)の

3層構造・5層構造・7層構造という製品で、

底面の剥離がないのは、ナベ・フライパン本体全体が3・5・7層構造に

なっているためです。価格的に高いですが、末永く使えます。

 

本体が鉄1枚の製品または鉄鋳物製品は、価格も安く、使い勝手がいいです。

私の姉は、結婚する時、鉄製フライパン20cmを持っていきました。

40数年となりますが、いまだに使っています。

 

■焦げてしまいました。焦げを取る方法は、

焦げたお鍋・フライパンでお湯を沸かし、焦げを柔らかくしてから

クレンザーなどで磨いてください。クレンザーといっても、荒いものではなく

クリーム状のクレンザーをお使いください。

温かいうちに磨くと焦げは取れやすくなります。が、火傷にはご注意ください。

 

今日も最後までお読みいただありがとうございます。

最近、鉄製品のフライパンまたは、IH対応のミニナベのご注文が増え

質問が多かったので、お鍋の話を書かせていただきました。

 

●一人住まい、ご夫婦二人住まいの方が増える中、IH対応の

ミニナベ、ミニフライパン、ミニ蒸し器、ミニ圧力鍋のご要望が多くなってきました。

興味のある方は、こちらをクリックしてください。

オブジェミニ片手鍋 オブジェミニ両手鍋  

ホクアプロ しゅう酸行平鍋 ワヘイミニフライパン 琺瑯片手鍋 

 

●まだまだ暑さが続きます。<熱中症>の対策は・・・!

マイボトル、作業現場、学校でのクラブ活動などにおすすめする

大型キーパーは、いかがでしょう。

興味のある方は、こちらをクリックしてください。

ピーコック大型キーパー ステンレス大型Wコック付15L ステンレス大型キーパー台付 

ステンレスキーパー広口

 

 

 

 

 

●ナベやフライパン・炒めナベ、圧力鍋について

お問い合わせなどあれば遠慮なくお尋ねください。

E-mail:info@sanwaya.jp へ、FAX:0944-63-8245などへ

お待ちしております。

 

 

 

 

圧力鍋やIH対応鍋専門店『三和屋』の

URLは、http://www.sanwaya.jp

 

 

 

 

 

 

お盆前の大掃除に役に立つ掃除道具とは!

お盆前の大掃除に役に立つ掃除道具や洗剤とは!

 

ゞ般獲冑曚燭錣サンドクリーン

 

 

超極細繊維のハイテクパワーニューバイフレッシャー

 

 

6力多目的洗剤スーパーマルチクリーンニュープロインパクト4.0L

 

 

に能中性特殊洗剤トレック4.0L

 

 

ス眷仕拏脂仕上げ剤《トリニティエコ4.0kg》

 

 

まず紹介するのは、

業務用布たわし《サンドクリーン》の特徴と機能は

業務用 布たわし サンドクリーン 中目(レッド/小) 10P入 
ガンコな汚れ・こびりつきをサッと落とす!
発売以来、「これは良く落ちる!便利だ」と大好評のタワシです。
洗うものによって形状が変えられますので、汚れを残さず、

金属タワシのように錆びたり、手が切れたり、細かくちぎれて食品に
混入する心配はありません。しつこい汚れ落としに、抜群の威力を
発揮します。



◇水につけて絞り、汚れを擦り取ってください。
但し、ステンレス・アルミ製品などは、布たわしがボロボロに古くなって
から、使ってください。新しい布たわしを使ったら、キズが入る場合が
あります。

注意としては、

 

塗装した製品は使用しないでください。塗装した色物・柄物を
剥がしてしまいます。

※業務用布たわし《サンドクリーン》では、中目レッド<小>が使いやすい、

もっと詳しく知りたい方は、こちらをクリックしてください。

 

 

 

 

超極細繊維のハイテクパワーニューバイフレッシャー

NEWバイフレッシャー(33cm×66cm)色:ピンク10枚セット 超極細繊維のハイテクパワー 

ニューバイフレッシャーの特徴と機能は、


ひと拭きで、驚くほどきれいになります。超極細繊維のエッジが汚れを、
強力にかき取ります。


拭き後が残らず、クリアな仕上がりになります。


広い場所(ガラス類、金属類、OA機器、皮革製品、漆器、家具)等、
しっかり絞ったバイフレッシャーで水拭きすると、より高い拭き取り
効果が、しかも拭き後が残らないので2度拭きせずにすみます。


洗剤なしで手にやさしく、ノンオイルなので、どんな物にも、どんな
場所にも、お使いいただけます。

ガンコな汚れにも、洗剤なしでOK!手荒れやアレルギーの心配は
ありません。ダスキンまたは、キンチョーサッサみたいに、着塵剤などの
化学薬品、添加物を一切使用していません。
畳、窓、ドア、鏡、ショーケース、アルミニウム、ステンレス、真鍮など、
水拭きで、とてもきれいになります。

 

●自動車整備会社の方にも永年使っていただいてます。

水洗い・洗濯OK!繰り返し使えば経済的。
汚れたら洗濯して、繰り返し使えます。拭き取り効果は、変わりません。


※ニューバイフレッシャーをもっと詳しく知りたい方は
こちらをクリックしてください。

 

 

 

 

 

6力多目的洗剤スーパーマルチクリーンニュープロインパクト4.0L》とは、

強力多目的洗剤4.0L スーパーマルチクリーナー<Newプロインパクト>4.0L RINREI 日本国産

 

●特殊浸透剤DSAとイオン洗浄成分のダブル作用によりあらゆる汚れを逃がさず、

素早く浸透し、確実に汚れを除去します。さらに、新配合リモネンが油汚れを強力に
除去します。

●ニュープロインパクトは、シックハウス・シックスクール配慮型です。

汚れの度合いにより、薄める倍率が10倍から50倍にてお使いいただけます。

 

※ニュープロインパクトをもっと詳しく知りたい方はこちらをクリックしてください。

 

 

 

 


に能中性特殊洗剤トレック4.0L
特殊中性洗淨剤<トレック>4.0L,ワックスハクリに、白木汚れ落としに、シール・テープ剥がしに、BONDWAX 日本国産


万能中性特殊洗剤『トレック4.0L』の特徴と機能は、

●キッチンの油汚れ、接着剤のはみ出しを剥離、シール・粘着テープはがし、

古いワッペンはがし、樹脂ワックスの剥離など、汚れの度合い
接着面の古さにより、2倍から3倍に薄めて使用します。

◇万能中性特殊洗剤『トレック』を薄めると、ゼリー状になります。
ゼリー状になるということは、縦面の柱・壁などに使用しても、タレないと
いうことです。


タレない事は、『トレック』を汚れの部分だけに付ける(液が留まる)と
汚れの分解が早まりよく取れます。

◇万能中性特殊洗剤『トレック』を白木に塗っても、白木の色は変わりません。


白木同士を接着した時に、接着剤のはみ出しを『トレック』を2倍希釈で
取り除けます。また、白木の汚れ・手垢など4倍希釈で取れます。

◇万能中性特殊洗剤『トレック』で、体育館の古いテープを剥がした後の
テープ跡・テープ糊と汚れ剥がしに、2〜3倍希釈で通常のスポンジ
たわしで、とてもきれいになります。

万能中性特殊洗剤『トレック4.0L』をもっと詳しく知りたい方は、
こちらをクリックしてください。

 

 

 

 

 

 

ス眷仕拏脂仕上げ剤《トリニティエコ4.0kg》とは、

 

●業務用トリニティエコパック4.0kg(2.0kg×2個)は、JFPA F☆☆☆☆認定取得製品で

環境に配慮した製品です。高濃度樹脂仕上げ剤で、化学系床材、塗装した木質床材の

保護と艶出しの樹脂ワックスです。

最上級の光沢感と優れた耐久性、作業性もよく、早く乾燥します。

我が家の板の間にもトリニティを塗っています。(2年に1度塗っています)

 

最寄りの保育園・幼稚園・小学校・中学校・寺院の自宅にも納めています。

自宅以外でしたら、人の行き来も多いでしょうから、年間に3回塗っていただいてます。

 

注意としましては

6力多目的洗剤スーパーマルチクリーン《プロインパクト》を30倍希釈した液を

モップまたは、雑巾で1回塗り、別の雑巾を水につけ、しっかり絞り2回拭き上げた後、

乾燥させてからトリニティを原液で塗ります。(よければ2層塗り)

 

※高濃度樹脂仕上げ剤《トリニティエコ4.0kg》をもっと詳しく知りたい方は、
こちらをクリックしてください。

 

 



【私のひとりごと】

●今回は、お盆前の大掃除に役立つ掃除道具と洗剤について、ブログを書きましたが
人気のある商品の紹介です。

◇中性万能特殊洗剤《トレック》4Lは、極端な汚れを簡単に取る中性洗剤
です。厨房の頑固な油汚れ、化学床や木製床の樹脂ワックスの剥離、

接着ボンドの剥離、ワッペン・シールの剥離など、環境に配慮した中性洗剤で

あっても強力に頑固な汚れを速やかに取ります。

 

例えば、

最寄りの中学校の保健室の化学床の汚れを取りたい。何か簡単に汚れを取る

洗剤はありませんか?いろんな洗剤を試してみましたが取れません。
と悩まれていました。

現場を見させていただいたら、樹脂ワックスと洗剤の拭き上げ不足と
汚れの混ざりで盛り上がったような感じでした。ほかの教室も同じように
なっていたのですが、まず、保健室はきれいにしないと、担当の先生いわく。

少しずつきれいにしたい。そこで、中性万能特殊洗剤《トレック4.0L》
おすすめしました。

《トレック4.0L》をうまく使いこなすには、どうやったらよいかは

こちらをクリックしてください。

結果的にその中学校は全体的にきれいになりました。
掃除をしてきれいにすることは、気持ちのいいことですが、大変です。
汚すことは簡単ですが、きれいにする事は皆さんの気持ち次第です。

最後に、私の先輩で幼稚園の園長ですが、幼稚園の壁をすべて
白色で塗装することだそうです。壁は真っ白です。汚すのには、
勇気がいることです。幼稚園児に汚してはならない。と無言で教える
とのこと。一度汚れだすと、早いそうです。鉛筆、マジック等の落書き、
又、消しゴムの汚れなど多いそうです。

最初は、大変だったそうですが、5年過ぎ、8年過ぎたら、落書きが
減ってきて、みんなできれいにしようという機運があがり、最近の
壁塗りは、5年に1回だそうです。

ちょっと長くなりましたが、きれいにするということは、気持ちの持ち方です。

普段毎日掃除をすることで、気持ちのいい生活を・・・!

 

今日も最後までお読み戴きありがとうございました。

毎日の掃除は大変でしょうが、部屋をきれいに保てば、生活道具も長く使えます。

暑くなりました。《熱中症》には、ご用心を!

大型キーパー(ドリンクジャー)は、必要ありませんか!興味のある方は

こちらをクリックしてください。

ピーコック大型キーパー ステンレスキーパー広口  

ステンレス大型Wコック付15L ステンレス大型キーパー台付 


アルミ鋳物製フライパンやIH対応鉄製フライパン・耐熱ガラス鍋などについて

ご質問のある肩は、info@sanwaya.jpへ、お問い合わせください・

どんなお問い合わせでもお受けいたします。

 

 

 



圧力鍋やIH対応鍋の専門店『三和屋』のURL http://www.sanwaya.jp
 

 

 



 

特厚底なのに軽さを求めたフライパン・玉子焼とても使いやすい!

日本製ウルシヤマ金属リョーガシリーズ(ガス用)の特厚底フライパンは、

軽くてとても丈夫で内面は、テフロンプラチナプラス仕上げですので、

予熱なしで調理が可能。

それでいて、フライパン本体は、アルミ鋳物製の一体成形ですので、底面剥離の

心配もなく、耐久性もあります。

リューガフライパン

 

そして、特厚底のため、保温性と熱効率に優れ、いろんな調理が楽しめます。

アルミ鋳物製の特厚底なのに、

フライパンの重さは、16cm:430g|24cm:660g|26cm:690g|28cm:760gと

軽い為、使い勝手がとてもよく、疲れません。

 

ディープフライパン22cm(深さ:68mm)や炒め鍋24cm(深さ:72mm)等に、

蓋をして使えば、大型片手鍋として調理でき、とても便利です。

 

最近、ガス器具の見直しがあり、随分と使い勝手がよく、便利で安全に

使えるようになり、フライパン・炒め鍋・玉子焼器など、軽さを求めて

使い勝手の良い製品が多くなってきました。

 

 

ウルシヤマ金属リョーガシリーズに興味のある方は、

こちらをクリックしてください。

 

【私のひとりごと】

●先日、鉄製フライパンを要望されるお客様が見えて

いろいろ話をしていくうちに、鉄製のパエリアはありますか?

という話になり、「ハイ、あります」と言ったら、びっくりされて

錆びにくい鉄製の両手フライパンを購入されました。

パエリアだけでなく、電子レンジはダメですが、オーブンにも

使えますし、いろんな使い方ができますので、喜んで購入して頂きました。

ワヘイミニフライパン  両手フライパン 

ネット販売の紹介はしていません。

 

 

暑い暑い夏がやってきました。「熱中症予防」のために、

大型キーパーはいかがですか?小学校・中学校・高校など

回ってみると、運動場には必ず日陰となるテントが張ってあります。

そこに机があり、大型キーパーが置いてあります。

いろんなサイズがあり、持ち運びができて三脚が付いたもの、

ベース(台)が付いたものいろいろあります。

興味のある方は、こちらをクリックしてください。

ステンレスキーパー広口  ピーコック魔法瓶広口ステンレス大型キーパー  ステンレス大型Wコック付15L  ピーコック大型キーパー

 

 

最近、小さ目の鍋、一人用から二人用なべ・フライパンなど

お探しの方がご来店されます。そこで、ミニ両手なべ・ミニ片手鍋や

ミニサイズの焼き物道具(ガス用・IH対応品)を揃えました。

興味のある方は、こちらをクリックしてください。

   ホクアプロ蓚酸段付鍋ミニ 

オブジェミニ片手鍋オブジェミニ両手鍋

 

今日も最後までお読みいただきありがとうございます。

IH対応の製品ばかりブログに書いてきましたが、

最近、実店舗に来店いただくお客様から言われることは

軽くて使いやすい、焼き物道具はありませんか?と尋ねられ

IH対応ですかと聞くと、「いいえ、ガス用を」「洗いが簡単で、軽い物を」

と言われる。

現物を見て、手に取っていただき、話をすると、

ウルシヤマ金属のリョーガシリーズの炒め鍋24cmとフライパン28cmを

選ばれます。

 

 

ミニ鍋から大型なべ・フライパン等に興味のある方、

アルミ鍋や鋳物製なべや鉄製フライパンのコゲた時の対応

など、ご質問のある方は、

E-mail:info@sanwaya.jpまでご連絡ください。

解る範囲でお答えします。わからない部分は、少し

お時間をいただければ、お調べしてメール致します。

 

 

 

圧力鍋やIH対応鍋の専門店『三和屋』URL:http://www.sanwaya.jp

 

 

 

 

 

 

 

男子トイレのニオイ、詰りでお困りの方へおすすめ!

水洗トイレに変更されて、5年近くになると、目で確認できるところは

とてもきれいなのに、水の流れが悪い。何故だろうと悩まれている個人さま・施設はとても多く、

20数年前に、小学校・中学校・高校・幼稚園・保育園・老人ホーム・官庁など

男子トイレのニオイと詰りに困られていた場所は少なくなかったです。

施設男子トイレ 男子トイレ尿石防止剤

※男子トイレの悪臭・詰まりの原因は、トラップ内と配水管に

尿石がたまっている。

尿石とは、尿に含まれているタンパク質が細菌の働きにより分解され

カルシウムイオンが結晶化して便器に付着したものです。

尿石は、付着すると石のように固くなり、水を流してもどんな洗剤を

使ってこすっても取れません。

 

 

20数年前に、ある最寄りの小学校で、男子トイレの詰りがある。

どうにかならないだろうかと、相談され、あるメーカーに相談しました。

削る・そぎ落とす研磨機はないだろうかと質問したところ、

そぎ落としても、またすぐ詰まります。

詰りとニオイの原因は、尿石です。尿石を落とすには、尿石除去剤しかありません。と言われ、

 

この時、初めて、最寄りの小学校の男子トイレの尿石除去を、先生3名と私入れて4名で行いました。

まずは、詰りのひどい便器を中心に行いました。

 

〜襪鯀干し空気の流れをよくして、

男子トイレのトラップの蓋を外し、水をたっぷり流し、ホースポンプで水を抜き

尿石除去剤を原液で入れ、40分放置、トラップの蓋もプラスチックバケツに

入れ、そこに尿石除去剤を入れ、40分放置する。

 

その間、

C忙劵肇ぅ譴判子トイレの床面(タイル)の掃除。

床面に水をまき、

プロ用酸性トイレクリーナーを床面(タイル)にまき、デッキブラシでこすり、

水を流して、モップで拭き上げることにより、

床面のカビ臭・汚れのニオイも消え、きれいになりました。

 

 

そうこうしているうちに、男子便器のトラップ内とトラップの蓋の

汚れ(尿石)が、浮き上がり、水だけで簡単に尿石・頑固な汚れも取れました。

便器をこそぎ落とすこともなく、尿石除去剤でとてもきれいになりました。

 

あとは、

な愆錣離肇薀奪弉爾稜喊經匹稜∪仆去ですが、

浄化槽に影響なく、簡単に取る方法があります。

それは、

興味のある方は、こちらをクリックしてください。

 

ッ忙劵肇ぅ譴離肇薀奪彳發版杰經匹稜∪仆去がすんだら、

尿石防止剤をトラップの蓋の上に置けば、悪臭や詰まりはなくなります。

男子トイレ尿石防止剤

 

今日も最後までお読みいただきありがとうございます。

300ヶ所以上、尿石除去をやってきました。

当時は、男子トイレの詰りが尿石だとは、思われていなかったようですが、

ここ10年ほど前から、一般家庭のトイレに、男子トイレを設置される方が

少なくなりました。

 

 

【私のひとりごと】

●幼稚園・保育園・小学校・中学校・高校・官庁・施設などは、

新しく建設される施設には、男子便器はついています。

あらゆるメーカーさんも尿石のつかないトイレを開発されたのですが、

管理費がかかりすぎるのと面倒だという事で、殆どの男子トイレは

前に立つと自動で水が流れるようになっています。

 

●最近の尿石除去剤は、ガスの発生しない溶剤が発売され、安全にシロートさんでも

使える製品が出てきました。

 

2017年

6月末に最寄りの小学校で、男子トイレの尿石除去をしたいので、

手伝ってくれと依頼され、現場を確認。

 

男子便器が20個、トイレ(男子・女子)が4か所と職員トイレも数として入れ、

話をしていたら、こんなものが倉庫にあった。と持ってこられたのが

ガスの発生しない尿石除去剤1リットル3個。購入したものの、やり方が解らず、

私に連絡されたのでしょう。

 

なんぼガスが発生しないといっても、使い方を間違ったり、使いすぎると

浄化槽に影響しますので高くつきます。

 

どこかで購入された尿石除去剤も使って、私と他2名の先生とで全ての

男子便器の尿石除去とトイレ全体のニオイ除去、そして配水管の尿石除去の

簡単な方法を教えて終了。

材料費も少々かかりましたが、とても喜んでいただきました。

 

 

10年以上前に建設された施設と10年程前に建設されているトイレの作りが

変わってきました。ニオイの元となるものがなくなりました。

 

トイレ洗浄剤に興味のある方は、こちらをクリックしてください。

 

●追加としましては、

2000年頃より、陶器製トイレ・ガラス鏡の水垢・ステンレスのボヤケ

・ホーロー製の流し台・洗面台・浴槽を研磨するダイヤモンド研磨布紙が

普及し始め、水垢を簡単に取り、乾燥が速く膜の強い塗料が発売され

現在に至ってます。

 

鏡・ガラス・ステンレス・陶磁器浴槽・洗面台の頑固な汚れ、頑固な水垢を

水をつけてこするだけで取るスポンジたわし。興味のある方は

こちらをクリックしてください。

 

 

個人のお客様で、男子トイレの悪臭や詰まりでお悩みの方で

男子便器のトラップの蓋が取れない方で

興味のある方は、こちらをクリックしてください。

 

また、トラップの蓋が取れるが、詰り・悪臭でお困りの方は

こちらをクリックしてください。

 

ご質問・お問い合わせは、E-mail:info@sanwaya.jpまで

ご連絡ください。

 

 

 

圧力鍋やIH対応鍋の専門店『三和屋』の

URLは、http://www.sanwaya.jp

 

 

 

 

 

しゅう酸アルミ打出料理鍋ミニサイズはいかがですか!

安心・安全・信頼の日本製

純しゅう酸アルミ打出し雪平鍋<小さめ>やしゅう酸アルミ打出し段付鍋<ミニ>は

お一人またお二人用として新発売。

ホクアプロ しゅう酸行平鍋 ホクアプロ蓚酸段付鍋ミニ 

 

最近、お客様からお問い合わせがあるのが、ガス用でいいので

軽くて丈夫な小さめの鍋はないだろうか。とご相談があります。

 

硫酸アルミ打出し雪平鍋16cm/18cmは、いろんなメーカーさんがありますが、

しゅう酸仕上げのアルミ打出し雪平鍋は、初めてで、とても軽くて扱いやすい。

 

しゅう酸アルミ打出し段付鍋15.5cm/18.5cm木蓋付で、とても軽く使いやすい。

持ち手も蓚酸仕上げのアルミ製でしっかりしています。

 

ひとり用(満水容量:1.3L入)の表面は

腐食・サビに強いしゅう酸アルマイト加工(陽極酸化皮膜)により、

耐食性・耐摩耗性も強い製品で、熱伝導率が高く保温性抜群。

アルミ素材の表面を槌打ちし、凸凹をつけ、材質を締め込みます。

表面積が広くなり、より熱伝導が良くなり保温性もアップします。

ホクアプロ蓚酸段付鍋ミニ

 

蓚酸アルマイト加工の段付鍋15.5cm(段下容量:約0.94L)は、一人住まいの方、

または、飲食店・施設等で、ひとりうどん用としておすすめ!

今日も最後までお読みいただきありがとうございました。

最近、ひとり用鍋をお探しの方が実店舗にご来店される方が多くなってきました。

IH用両手鍋は、国産品のこれならお勧めという品は、

ジオ・プロダクトシリーズの両手鍋14cm/両手鍋16cmは、全面7層構造ですので

オーブン調理または、無水鍋としても使え、ガスはもちろんIH200V-100Vなど

すべての熱源に使えます。もう1つは、リッツIH両手鍋16cm限定品ですが、

とてもいい製品です。興味のある方は、こちらをクリックしてください。

 

ジオ・プロダクト両手鍋20cm 

IH用ミニ鍋をお探しの方は、こちらをクリックしてください。

 

 

 

 

三和屋のURLは、http://www.sanwaya.jp

 

 

 

 

 

 

特厚底テフロンプラチナプラス仕上げの炒め鍋はお使いですか!

テフロンプラチナプラス仕上げのリョーガシリーズフライパン・炒め鍋を

ご存知ですか。とても使いやすいフライパンと炒め鍋です。

ウルシヤマ金属リョーガシリーズ

●ウルシヤマ金属リョーガシリーズは、

熱効率と耐久性に優れたアルミニウムキャスト製フライパンで特厚底で熱を蓄え、

フライパン全体を均一に加熱し、熱変形に強い。側面を薄くして軽さを求めた製品です。
内面は、テフロンプラチナプラス仕上げで、予熱無しで調理可能。少ない油で

ヘルシークッキング。金属ヘラも使えます。保温性と熱効率に優れ、一体成形で

底面剥離等の心配もなく安全でお手入れも簡単です。
テフロンプラチナプラスとは、『耐久性指数700』でホームシェフに向けた

デュポン社の最高級グレードです。

 

特に使い勝手のよい炒め鍋24cmは、片手大型鍋として使えます。

炒め鍋本体の深さが72mmあり、片手鍋として全長が455mmあり、

奥様でも軽々ともって調理ができます。

アルミふた24cm用またはフライパン用兼用ふたを使われてもいいです。

いろんな調理が予熱なしで調理が可能です。

※リョーガフライパン・炒め鍋シリーズ(ガス用)に

興味のある方は、こちらをクリックしてください。

 

【私のひとりごと】

●H対応焼き物道具は、結構増えてきましたが、

日本製の軽いガス用炒め鍋・フライパンが少なくなってきました。

ガス器具もずいぶん良くなってきましたし、安全で使いやすくなってきました。。

ガスのカロリーも適度にすれば、いろんな調理ができ、使い慣れれば、

これが一番安全です。

 

今日も最後までお読みいただきありがとうございました。

少しずつ単品的に特徴ある製品の紹介をしていこうと思います。

 

●外でお仕事される方、野球やサッカーの練習をされる中学生・高校生の方に

お勧めします。最近学校へ販売回りをしますとグランドに必ずテントが張ってあります。

その日陰にて使っていただく、大型キーパー<アルミ製・ステンレス製>を

お勧めします。興味のある方は、こちらをクリックしてください。

 

ステンレスキーパー広口  ステンレス大型Wコック付15L

サーモスディスペンサーピーコック大型キーパー

 

 

 

 

 

三和屋URLは http://www.sanwaya.jp/

 

 

 

 

 

 

 

亀の子束子のブランド西尾の熟練匠が作った最高級シュロたわしはいかが!

創業110年の亀の子束子西尾、厳選した棕櫚(シュロ)を使って

伝承の技術を持つ職人が作り上げた最高級棕櫚たわし6サイズ新発売。

亀の子束子棕櫚たわし

 

亀の子束子の天然ヤシの実繊維で熟練職人が永年作ってきた亀の子たわし

ちびっこ束子P、1号<小>、3号<中>、4号<大>は、歴史が古く、

信頼の品質、プロが選ぶ元祖亀の子束子は、鮮魚店・豆腐店・料理店・

学校給食や施設厨房から、指名のパームたわしです。

亀の子束子1号 亀の子束子ブランド 亀の子束子3号

 

興味のある方は、こちらをクリックしてください。

 

【私のひとりごと】

●40数年前、西尾商店亀の子束子を扱い始めた時、ビックリしました。

知らずと言え、こんな高いパーム束子があるのか?と、

 

普段、地元製造業者が作っているパーム束子は、今58円から120円、

4倍から5倍するパーム束子とは?と思いました。

最寄りの生産業者も手造りで、1個1個ハンドルを回し作っています。

 

30年数年程前だったと思いますが、

福岡市のある百貨店で実演販売があってました。

作り方は同じですが、天然ヤシの実の繊維の一番良いものを

西尾商店が輸入し、規格もキッチリと定めたものを当時のベテラン職人さんが

作っていました。

一番感心したのは、ヤシの粉が出ず、ムチャしてもヤシの繊維が

抜けないと言う事を確認しました。

 

西尾商店の亀の子束子を扱い始めたのは、

鮮魚店、豆腐屋、料理屋、学校給食室から、亀の子束子はありますか?と尋ねられ、

ありますよ。と言って、

78円のパーム束子を勧めたら、「イヤ、これではダメ」と言われて、

尋ねたら、西尾の亀の子束子(オレンジ袋)をお願いとご指名受けました。

 

特に、最寄りの豆腐屋さんから、指摘受けました。

豆腐づくりをするときの容器を洗って、パーム束子のクズが容器に付いていたら、

豆腐の中に束子のクズが入ることがある、信用にかかわるから、西尾商店の亀の子束子でないと

ダメだと言われました。

 

タワシにもブランドがある。

管理のいき届いた束子でないといかんと気づき、

厨房用として、西尾の亀の子束子、

学校納品の掃除清掃用には、最寄りのパーム束子を勧めることにしました。

 

今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。

飲食店で使う容器の洗いはどうしてるのか。という話が出て、

店主曰く、天然素材のたわしがいいから、亀の子束子を使っている。というので、

 

見せていただいたところ、西尾の亀の子束子ではなかった。

一般の方は、パームたわしの事を亀の子たわしと言う。

そこで、まあ、西尾商店の亀の子パーム束子3号を使ってみて下さい。と

おすすめしました。

 

西尾商店の亀の子束子に興味のある方は、こちらをクリックして

ください。

 

●随分と暑くなりました。今年は早くも<熱中症>の方が

病院に運ばれる方が多いようです。熱中症予防に、冷たい飲み水で

身体を冷やしましょう!大型キーパーに興味のある方は、

こちらをクリックしてください。

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三和屋のURLは、http://www.sanwaya.jp/

 

 

 

 

 

 

 

 

シソ梅・果実酒(梅・カリン・スモモ)の季節が、我が家の味を!

野田琺瑯のキッチンホーロータンクや

常滑焼陶器製漬物容器・セラーメイト密封容器が必要な季節になりました。

 

●野田琺瑯のキッチンホーロータンクは、酸・アルカリに強く、ヌカ漬け、梅干し(シソ梅)

自家製ビールつくりに最適な容器です。表面がガラス質なので、臭いも映りません。

ホーローキッチンポットに興味のある方は、こちらをクリックしてください。

野田琺瑯のキッチンホーロータンクの内面は、きれいなホワイトです。

食材がハッキリとよく見えます。

野田琺瑯ホーロータンク  野田ホーロータンク

●常滑焼陶器製漬物容器<かめ>も、もちろん酸・アルカリに強くヌカ漬け、梅干し

味噌つくりに最適です。常滑焼陶器製かめや重石に興味のある方は、

こちらをクリックしてください。在庫限りもありますが、殆ど揃っています。

常滑焼久松切立容器  常滑焼陶器製おもし  常滑焼陶器製漬物容器

 

●味噌は、大豆・麹・塩を仕込むだけです。

最近は、米麹も市販されていますので簡単に入手できるようになり、

お好みの自然塩と大豆を使い、家庭の味を楽しまれるようになりました。

 

●ヌカ味噌の野菜が美味しいのは、

野菜の持つアミノ酸や糖などが溶けだし、乳酸菌が塩辛い味をまろやかにしたり、

酵母菌と交わり独特の風味を出すなど、いろんな微生物や酵素によりつくられ

味噌と野菜のうまみが絡み合い美味しくなります。

 

乳酸菌屋酵母菌などの微生物が作り出す自然の美味しさをお楽しみください。

 

●果実酒(梅酒・カリン酒・スモモ酒)つくりに欠かせないのが

東洋・佐々木ガラスのガラス製果実酒びんと星硝セラーメイト密封びん

です。

果実酒ビンに興味のある方は、こちらをクリックしてください。

セラーメイト密封びんに興味のある方は、こちらをクリックしてください。

  セラーメイト密封びん 日本製果実酒びん 

梅酒・カリン酒・スモモ酒は、我が街の最寄りの場所で作られていますので

手に入りやすいです。カリンはわが家になっています。昨昨年はドッサリとできました

大変でした。

アンズ あんず 

東洋佐々木ガラスアンズ瓶  

今でも密封びんに入れた3年ものを薄くして飲んでます。

実はあまり残ってません。殆ど食べてしまいました。

スモモは、隣町の山川町で生産されているそうです。

 

今日も最後までお読みいただきありがとうございました。

昨年は、2月頃から、常滑焼陶器製の漬物容器の要望が多かったのですが、

今年は、地元でも、高菜と筍のできが悪く、量も少なく不作でした。

 

NHKの梅づくりの放送が5日程前に合ったように記憶してます。

 

 

【私のひとりごと】

 

●野田琺瑯キッチンホーロータンクの話をブログとしてあげましたのは、

今年の3月末に購入戴いた野田琺瑯キッチンホーロータンク40cmのお話です。

 

ホーロー製品は、

鉄の表面にガラス質釉薬がコーティングされた製品です。

ホーロー製品は、

酸やアルカリにも強いので腐食せず、アルカリ分の強い食材の影響も

受けにくく有害物質が溶出することもなく、梅干しや味噌等の長期保存にも最適です。

 

熱にも強く、表面はガラス質なのでキズや汚れが付きにくく、いつまでもきれいに

使えることを、掲載表示していました。

 

弊社三和屋は、野田琺瑯のホーロータンクは、50数年前から販売しています。

今、病院にて消毒と言えば、別にいろいろあると思いますが、

 

40数年前は、煮沸殺菌容器として使われていましたので、直火(ガス火)の使用可能で

よく使われていました。(ステンレス製品より価格が安い)

 

ホーロー製品【鍋】【ケットル】【珈琲ポット】などを使われる時は、

その場を離れず、調理・お湯わかしが終了してから離れて下さい。

空だきにはご用心を!

 

●今年3月末に購入戴いた方より、火にかけたら変形したと連絡受け

野田琺瑯に確認を取ったところ、商品の交換はすぐに対応してくれたのですが、

どんな使い方をされたのか疑問に思いました。今までにこんなことは一度もなかった。

 

現在、火力の強い熱源製品が多くなってきたので、野田琺瑯としては、ホーロータンクは、

保存容器を主体に考えているようです。

 

IH対応ホーロー製品は、もう少し分厚くてホーローの質が違うようです。

ホーロー製品にIH対応マークがついたものは、全ての熱源に使用可能です。

 

 

※随分と暑くなってきたようです。梅雨入り時には、生水には、ご用心!

涼しい場所で、水・お湯・塩分をお取りになり、熱中症にはご用心を!

大型キーパー等に興味のある方は、こちらをクリックしてください。

アカオアルミしょう酸湯沸かし ステンレスキーパー広口 ステンレス大型Wコック付15L 

 

※シソ梅・梅干し、果実酒(梅酒・カリン酒・スモモ酒)など

漬ける季節になりました。キッチンホーローポット・食品保存密封びん・果実酒ビン

常滑焼陶器漬物容器(かめ)、PC味噌樽、角型漬物樽など興味のある方は、

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日本製果実酒びん セラーメイト密封びん 常滑焼久松切立容器 常滑焼陶器製漬物容器 

野田琺瑯ホーロータンク トンボ印味噌樽 トンボ印味噌樽大 トンボ印確たる 

 

 

 

※何か質問・お問い合わせありませんか!どんなことでも、即答できることは

すぐにでも、解らない場合は調べてご返答します。

E-mail:info@sanwaya.jp 又は、FAX:0944-63-8245へご連絡下さい。

 

 

 

 

 

 

 

三和屋のURLは、

http://www.sanwaya.jp/

 

 

 

 

 

 

 

 

コトコト煮込みは、ビジョン耐熱ガラス鍋にて・・・!

超耐熱ガラス鍋<ビジョン>
直火をはじめ、電子レンジやオーブンにも使える耐熱ガラス鍋<ビジョン>

ビジョン超耐熱鍋

超耐熱ガラス鍋<ビジョン>をIH電磁調理器以外の熱源、ガス火、オーブン、

電子レンジ、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、

エンクロヒーター等に使用できます。
岩城ハウスウェア,IHスーパービジョン,耐熱ガラス鍋
超耐熱ガラス”ビジョン”で調理をすると、中身が見えて、ご飯も炊けるし、

カレー・シチュー、味噌汁等、炊く、煮る、炒める、目皿をすれば蒸せるし、

クッキングシートをすれば、2段に調理が可能です。調理内容が見えて、

使いやすい調理鍋です。

 

随分前ですが、小学校・中学校の家庭科用として、注文が殺到した時期がありました。
自分昔の話ですが、私の地元の中学校で、ご飯のでき方を見たいので、
何かないだろうかと、家庭科の先生から、相談を受けました。
その当時は、全体から中が見える耐熱ガラスの調理鍋は、2社ほどありましたが、
私は、あえてビジョンを勧めました。ガラスの色が茶色ですが、
販売元の岩城ハウスウェアの信用性があり、継続性がありますので、
大いに勧めました。

岩城ハウスウェアの代表的な商品としては、
耐熱ガラス食器”パイレックス”耐熱強化ガラス食器”コレール”
軽量強化磁器食器があります。
コレール食器も各小・中学校の集団給食食器として、随分と販売させて
頂きました。

さて、ビジョンの話の戻りますが、最近は種類も大分限定されて
きたようですが、最初に発売された時は、両面使える調理鍋が、
よく売れていたのですが、ここ10年程前から、ツマミのついた蓋に変わり

ました。

 

そこで、現在の”ビジョン”耐熱ガラス鍋の蓋と本体は材質の違いがあります。

蓋は、火に直接したら、割れます。ご用心を!
ビジョンは、超耐熱ガラス調理器です。強化ガラスではありませんので、
落としたら割れますし、無理な空だきをしなければ、いろんな使い方ができます。

料理のでき方として、土鍋、厚手調理鍋と同じように、まろやかに
仕上がります。カレー、シチューなどを料理されるとよく判ります。

 

今日も最後までお読み頂きありがとうございます。

最近、”ビジョン”超耐熱ガラス鍋について質問があり

旭化成のクッキングシートのTV宣伝の中で、”ビジョン”を使い

通常通り鍋で野菜の煮込み調理、半煮えになった状態の上に、

クッキングシートを乗せ、アサリ貝やアゲマキ等を乗せ

蓋をして煮込みをしていました。

ビジョン,超耐熱ガラス,ガスで調理  ビジョン,超耐熱ガラス,スタンダートタイプ

直火、ガス使用のビジョン

 

【私のひとりごと】


●ビジョン耐熱ガラス鍋を販売し始めて30数年になります。

はじめて我が社で使ったのは、今は無きフライパンですが、

頭の中で思っていたのが、急冷しても落としても割れない”パイロセラム”の

イメージがありましたので、板床の上に落としてみました。簡単に割れました。

 

耐熱ガラス”ビジョン”は、急冷・急熱、衝撃を与えたり、落としたりしたら割れます。

ビジョンのいいところは、

ゆっくりコトコトと煮込み調理には適しています。海外ではまだフライパンは

あるようですが、

 

永年「岩城ハウスウェア」が育ててきた

耐熱ガラス食器”パイレックス”

耐熱強化ガラス食器”コレール”

軽量強化磁器食器、

超耐熱強化ガラス鍋”パイロセラム”

超耐熱ガラス鍋”ビジョン”などあります。

 

●現在は、耐熱ガラス鍋”ビジョン”は、別会社が販売元になってます。

ビジョン調理鍋をもっと詳しく知りたい方は、こちらをクリックしてください。

 

 

●新製品として、ビジョン耐熱鍋の内面にセラミックコーティング加工した

セラベイクファイア耐熱ガラス鍋が新発売されました。

興味のある方は、こちらをクリックしてください。

 

 

※耐熱ガラス鍋<ビジョン>に興味があり、もっと詳しく知りたいと

思われている方は、E-mail:info@sanwaya.jp迄にご連絡下さい。

”ビジョン””セラベイクファイア”どちらも在庫ありますので

現物見て説明ができます。

新発売された【セラベイクファイアIH】も入荷しました。

 

●今年の夏はとても暑いそうです。

冷たい水をいれる大型キーパーはいかがですか!

豊富に在庫揃えています。興味のある方は、

こちらをクリックしてください。

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三和屋のURLは、http://www.sanwaya.jp

 

 

 

 

ホクセイアルミの蒸し器(セイロ)を探されている方へ・・・!

星マークのホクセイアルミの

蒸し器(セイロ)を探されている方へお知らせです。

ホクセイアルミは、家庭用料理鍋やケットル(やかん)大型蒸し器・セイロ

圧力鍋など作っていましたが、

30数年ほど前に家庭用厨房用品事業部をやめました。

ホクセイアルミの製品の型をアカオアルミさんが購入し

生産していましたが、昨昨年に、その事業部をやめたようです。

 

2017年5月現在残っているのは、

羽釜用アルミセイロ28cm/30cm/33cmのみになりました。

興味のある方は、こちらをクリックしてください。

アルミ製二重セイロ

6〜7年ほど前に、東北の方から電話で質問がありました。

今使っている星マークのついたアルミセイロ33cmは

ありますか?と、

私が答えたのは、

星マークのホクセイアルミは、今はありませんが、

アカオアルミさんが、ホクセイアルミの羽釜用セイロセットを

生産していますのでと、画像をメールで送りました。そしたら、同じものだと言われ、

サイズは同じですかと質問され、「ハイ」全く同じ商品ですから

サイズは合います。そして、アルミセイロ33cmを購入して頂きました。

 

今年の2月にも、我が町のカツオ節を削り、袋詰めされてる

卸し業者さんも星マークのホクセイアルミをお持ちになり

同じものありますか?と尋ねてこられ、たまたまアカオアルミの

アルミセイロセット33cmが2セットあり、星マークのホクセイアルミと

全く同じですのでとお話したら、2セットとも購入して頂きました。

お客様にお話を聞いたら、他のセイロも使ってみたが

この商品が一番いい、30数年使ってきて使い勝手がいいのと、

セイロを3段にして使われているそうな。

 

最近は、熱源が変わり、IH対応の蒸し器・セイロの要望が

多くなってきましたが、やはり、使い慣れた製品が事故もなく、安全に

使える事でしょうね。

日本の風土に合わせた製品が無くなりつつあります。

日本の皆さん、もっと日本製品を購入してください。

安心・安全な電気を使う事も大事ですが、電気代が相当上がり

アルミ業界の生産者も大変だと思います。

 

アルミを生産するには、電気を必要とします。

お客様に、安心・安全で、清潔に使え、耐久性を追求すれば

アルミニウム・アルミ合金に、被膜(しゅう酸加工・硫酸加工)を

浸ける事により、耐久性のある製品を生産されるのです。

 

今日も最後までお読みいただきありがとうございます。

ブログ書くのも久しぶりでした。

星マークのホクセイアルミセイロの質問が何軒もあり、

私の知るかぎりを書かせていただきました。

 

【私のひとりごと】

 

●私が三和屋へ就職した頃は、

鍋、やかん、セイロ・蒸し器、フライパン、卵焼き、イタメ鍋などは

日本アルミ(ツルマル印)、ミカドアルミ、ホクセイアルミ、三協アルミ

など、この4メーカーの製品ばかりでした。特にアルミセイロは、

ホクセイを筆頭に、ミカドアルミ等、

昭和51年頃迄は、殆ど鍋無し二重セイロ28cm/30cmが良く売れていました。

 

その後は、ガスの普及により、鍋付アルミセイロを要望され始め、

ミカドアルミのアルミ製洗い桶が、各メーカーのアルミセイロに

ピッタリで、蒸気の漏れもなくよく売れました。

そのあと、日本アルミ(ツルマル印)の錦鍋シリーズの鍋付セイロが

また、三協アルミの鍋付セイロが、ホクセイアルミの鍋付ジェットスチーマーが

発売され、爆発的に売れ現在に至っているんですが、

 

 

IH電磁調理器の普及により、変わってきました。

平成20年頃、メールなり、電話なりで質問が多くあったのが、

IH電磁調理器に変えて、とても便利に使っていましたが

12月になり、餅つきのことを思ったら、今までのセイロが使えない。

どうしたらよいかと連絡あり、その時は私もハタと困り、各メーカーに

当たってみました。ステンレス製品はありましたが、餅を蒸すのに

適していないので、今までお使いのガスコンロはありませんか。

または、ハイカロリーのガスコンロ一重(プロパン)または、鋳物製の

ガスコンロの購入をすすめました。

 

そして、1年かけて探しました。ありました。

お高いですが、アルミ鋳物製IH鍋付一重セイロ26cmと二重セイロ30cmが

ありました。

しゅう酸IH鍋付大型セイロ

福岡市内から、また熊本県内、鹿児島県内から又、東北地方からも

ご注文が、殺到しました。

興味のある方は、IH鍋付一重セイロ26cmは、こちらをクリックしてください。

詳しく書いています。

IH鍋付二重セイロ30cmに興味のある方は

こちらをクリックしてください。

 

 

※ここ3年ほど前からは、もう少しやすい物はないだろうかと

探しまして、いいものを見つけ販売しております。

興味のある方は、こちらをクリックしてください。

 

 

●随分と暖かくなりました。5月には、小・中校の運動会、町内部落の運動会

野球やサッカーの練習などの必需品、熱源不要の保温・保冷バツグンの温冷クーラー

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圧力鍋やIH対応鍋の専門店「三和屋」のURL:http://www.sanwaya.jp/

 

何か質問のある方は、どんなことでも良いですから、

ご質問ください。わかる範囲でお答えいたします。

解らない場合は、お調べしてお答えします。

E-mail:info@sanwaya.jp