圧力鍋日記

ティファール・フィスラー・WMFなどの
圧力鍋を紹介します。
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アルミ製丸形蒸し器・セイロで、正月餅や節句用お餅のもち米を蒸す時、必要な物は・・・!

日本製アルミ製丸形蒸し器・セイロで、正月用お餅・節句用お餅などのもち米を蒸す時は?

日本製アルミ製丸形セイロを生産しているメーカーさんが減ってきました。

昔からある和セイロは、ちょっとお高いので、アルミ製を40数年間販売してきました。

昔は、ブランド品であるミカドアルミ・日本アルミ・ホクセイ・三協アルミ・アカオアルミ・

北陸アルミニウムなど、いろんな形状で羽釜に合うセイロが多かった。

その中で、ミカドアルミとホクセイが、鍋付で羽釜にも合うものを出してよく売れました。

 

日本アルミツルマルアルミ製鍋付しゅう酸2段セイロアカオアルミ(ホクセイ)セイロセット鍋無し

日本アルミ ツルマル             アルミ製二重セイロ  

アカオアルミ鍋付スチームクッカー一重・二重北陸アルミ アルミ鋳物製鍋付セイロ一重・二重セット

アルミ製二重セイロ           北陸アルミニウム一重長生セイロ1.5升蒸し   

 

 

当時は、かまどに設置する<釜輪>も数社で生産していたのですが、今、釜輪を生産している

メーカーさんがなくなりかけている。先日も、60cm以上の釜輪を探しています。と連絡頂いた

のですが、受注生産だそうでなかなか手に入りません。

 

生活水準が上がり、ガス火が主流の時は、鍋付セイロが多く作られ、10数年前から、IH電磁調理器

が、流行り始めたころ、IH対応鍋の付いたセイロがないか、随分尋ねられました。

 

現在、アルミセイロを生産していたのが、アカオアルミのスチームクッカー一重・二重セットや

セイロセット(元 ホクセイの型)NEWスチーマー一重・二重それと特徴的な北陸アルミニウム

アルミ鋳物製長生鍋付セイロ一重・二重セットです。

 

アルミ製プレスの製品は、日本アルミ<ツルマル>の純しゅう酸錦鍋シリーズの角蒸し器

兼用蒸し器・アルミ製セイロが価格は高かったが仕上げもきれいで、物的には最高によかった。

家庭金物事業部の廃業により、今はなく、一部商品は残ってるだけです。

 

現在、残っているのが、下記の製品です。

日本アルミツルマルアルミ製鍋付しゅう酸2段セイロアカオアルミ(ホクセイ)セイロセット鍋無し

日本アルミ ツルマル             アルミ製二重セイロ  

アカオアルミ鍋付スチームクッカー一重・二重北陸アルミ アルミ鋳物製鍋付セイロ一重・二重セット

アルミ製二重セイロ           北陸アルミニウム一重長生セイロ1.5升蒸し   

●アカオアルミが、昨年アルミ製丸形蒸し器・セイロ事業部より撤退したため、

どうなるかと思ってたら、あるメーカーさんが、その形状を購入して生産すると話を聞いて

安堵したが、8月後半に商品を見せていただいたが、カタログの見た目と違い、何だこれ

は、特売用の製品で、ほんとに日本で生産しているのかと疑いました。

 

カタログには、パール調と書いてありますが、現物はボヤケタつやとあるものがついていない。

これでは、赤飯・餅米を蒸すことはできない。ほかの蒸しものにはいいだろう。魚介類・

饅頭・茶碗蒸し、餃子・肉や野菜などの蒸しものにはおすすめします。

 

●日本製にこだわったアカオアルミの蒸し器・セイロに興味のある方は、

こちらをクリックしてください。

 

●北陸アルミニウムのアルミ鋳物製<長生セイロ鍋付一重・二重・単品>に

興味のある方は、こちらをクリックしてください。

 

今日も最後までお読みいただきありがとうございます。

時代の流れで年末・正月などのセレモニーを自宅・親戚同志でやらなくなったことも

あるのでしょうね。

 

【私のひとりごと】

 

●大型セイロの中で、丸型セイロより業務用では、中華用せいろ・魚介類を蒸す角型セイロ、

木製・ステンレス製・アルミ製などがありますが、今回、アカオアルミの型で、別会社が生産した

品を見て、ガッカリしました。アカオアルミさんは、業務用発想があり、変な物は作らない。

永年使ってもらうには、しっかりしたものを・・・・!

アカオアルミさんは、業務用だけは残すようです。

 

家庭用のステンレス製丸型セイロは、セイロ本体が浅い、中華用・魚介用蒸し器として

メーカーさんは出しています。

IH対応の赤飯・お餅を蒸す丸形セイロに興味のある方は、

こちらをクリックしてください。

 

弊社三和屋もいいものを売っていきたい。使い方の説明から、アフターケアを

しながら、生産者であるメーカーさんと話しながら、手のかかることですが

やっていきたいと思ってます。

 

先日、若いお嬢さんから質問がありました。

私は、普通の安い鍋で料理をしています。

厚めの鍋で、炊飯・料理をしても、材料も一緒・味付けも同じなのに・・・!

味が違いますか?と言われ、

 

私いわく、

一流ホテルとは言わないが、最寄りの飲食店やちょっとこだわりの店のご飯や料理は

いかがですか。あなたの料理と比べていかがでしょうか?

 

材料は同じでも、使う道具の違いと、プロの仕立ての違いでおいしいでしょう。

 

 

 

なぜ、圧力鍋を使おうと思うのでしょうか?

圧力鍋を使うのは、時間短縮熱量節約だけと思っていませんか?

 

圧力鍋は、いろいろあります。

ステンレス製圧力鍋・アルミプレス圧力鍋・ホーロー圧力鍋・アルミ鋳物製圧力鍋などあります。

日本の和食 ご飯を美味しく、玄米を美味しく、発芽玄米を・・・などは

日本製の圧力鍋が一番おいしくて簡単です。

 

 

ヘイワ(ピース)圧力鍋       |    北陸アルミニウム圧力鍋

平和圧力鍋 片手4.5L     エッグフォルムIH圧力鍋

 

 

 

 

なぜ、

 

 

 

 

和屋のURLは、http://www.sanwaya.jp

 

 

 

 

 

IH電磁調理器で使うフライパンは・・・・・!

いま、焼き物道具のフライパン・玉子焼き器・炒め鍋など、お勧めするのは、

鉄製フライパン・鉄製玉子焼き器・鉄製炒め鍋、南部鉄器製品などです。

鉄製といっても、鉄を磨き上げたプレスタイプ、錆びにくい窒化鉄製、

錆びにくいブルーテンバー鋼材,南部鉄器鉄鋳物製などあります。

 

ここ4-5年前から売れている錆びにくい鉄製焼き物道具は、特殊熱処理した<窒化鉄>

使用のリバーライト<極ROOTS>シリーズ。興味のある方は、こちらをクリックして

ください。

今話題のフライパン 極 ROOTS 鉄製たまご焼き(L)18cm×18cm 重さ900g IH対応 リバーライト 日本製 

錆びにくいブルーテンバー鋼材は、

アカオアルミの鉄製品にもあり、エポラス天ぷら縁シリーズ、WAHEIのラバーゼシリーズなど

があります。エポラス天ぷら鍋に興味のある方は、こちらをクリックしてください。

鉄天ぷら鍋広口揚げ鍋アミ付20cm<縁えにし>IH対応EN-W20W,錆びにくい鉄使用 エポラス 日本製 

鉄を磨き上げたプレス製品で、我が社で在庫あるイセ工業の平柄フライパンは、

鉄の性質がいいのか全く錆びずに在庫あります。

イセ工業は、20年程前に廃業されたのですが、鉄製品の焼き物道具としては

油なじみも良く、プロに慕われてよく売れていました。

興味のある方は、こちらをクリックしてください。

イセ印鉄製フライパン イセ工業黒鉄フライパン

リバーライトの<極>シリーズは、元々、イセ工業のデザイン・形状で、ブルーテンバー鋼材で

生産していました。ブルーテンバー鋼材は、1つの製品としては安いのですが、

大量に仕入れなければならず、難しかったんだろうと思います。

ですが、最寄りの喫茶店・飲食店・老人ホーム・社会福祉施設等、20数年前に販売した

製品は、全く錆びずにまだ使われていました。

 

南部鉄器岩鋳の鉄鋳物製は、グリルパン・ジンギスカン鍋・オイルプレート・すき焼鍋など

重たいですが、鉄板製品より、肉厚が分厚く、煙も出にくく、肉・野菜等がよりおいしく

なります。

南部鉄器岩鋳丸形グリルパン25 南部鉄器,岩鋳,ご飯鍋 本場盛岡南部鉄器 岩鋳 すき焼き鍋石庭角(大)内径24cm×24cm 品番:20027 日本製 

鉄製品もいろいろありますが、用途に合わせて使い分けして下さい。

今日ご紹介した上記の商品は、全てIH電磁調理器にもガス器具に使用可能な製品です。

野菜炒めやチャンポンなど、一気に過熱して調理するものや、

じっくり温めて(予熱)からする、すき焼や焼肉等は、鉄鋳物製焼き物道具がいいです。

 

そして、余熱調理ができるのは、南部鉄器鋳物製とカーボン調理用プレートです。

電気(ガス火)のスイッチを消して、余った熱で調理ができるのもいいですね。

南部鉄器岩鋳の製品に興味のある方は、こちらをクリックしてください。

 

今日も最後までお読みいただきありがとうございます。

家庭用IH電磁調理器が発売されて10数年になりますが、鉄製品が見直され始めました。

鉄製品を永年使われている方はご存じと思いますが、

鉄製品の特徴としては、予熱してから調理すれば、食材はくっつきにくく焼けます。

玉子焼きや目玉焼きだけは、予熱(鉄製フライパンを空焼き)して油を敷いてから、

玉子を入れれば、くっつかず玉子焼き・目玉焼きができます。

そして、美味い。

 

 

【私のひとりごと】

●最近、テレビの料理番組を見るとプロが使っているフライパンは

業務用製品のアルミニウム製フライパンをガス火で料理している様子を

よく見かけます。本体も取っ手も全てアルミ製です。

サイズ的に、18cm〜36cmまで、7サイズあります。

プロ用を家庭用として紹介していこうと思います。

アカオアルミのアルミフライパン 

●最近、TVにて、ガステーブルの宣伝をよく見かけます。

ガステーブルの魚焼きグリルを使って、調理する画像をよく見る

ようになりました。私も2014年8月頃に、ノーリツビルトインタイプの

ガステーブルコンロの紹介を受けた時、魚焼きグリル内が変わったことに

気づき、一人用のご飯も炊ける、調理もできるダッチオーブンがあることに

気づきました。

今から、一人住まい、二人住まいの方が増えていく。これだったら、

ガステーブルの魚焼きグリルだけでなく、安いオーブントースターで

同じようにできる製品はないか探しましたらありました。

興味のある方は、こちらをクリックしてください。

 

 

※上記で述べてます、ガス火で使うおもしろい焼肉グッズ

<カーボン調理用プレート>のことは、来週ブログでご紹介します。

 

 

 

 

三和屋に興味のある方は、http://www.sanwaya.jp

 

 

 

 

圧力鍋や鍋・フライパンに興味のある方で、ご質問があれば、

遠慮なくご質問下さい。E-mail:info@sanwaya.jp

 

 

 

 

フライパン・鍋がくっつかずに調理できるのは・・・!

フライパン、玉子焼き器、炒め鍋、片手鍋・両手鍋など

ステンレス製・鉄プレス製・鐡鋳物製・アルミニウム製・アルミ鋳物製などいろんな材質あり。

イセ印鉄製フライパン 錆びにくい揚げ鍋 マルタマケトル

 

IH無水鍋 DON料理鍋  北陸アルミニウム蓚酸圧力鍋ヘルシーミニ

南部鉄器岩鋳丸形グリルパン25 アカオアルミしょう酸湯沸かし とても軽く丈夫な<シャッセ>フライパン

カリタ細口ホーローケトル2.0L   アルミキャスト鋳造製蒸し器<蒸点楼>  本場盛岡南部鉄器 岩鋳 ごはん鍋 

 シャンプル・ド・クロワッサンIH ジオ・プロダクト,ソテーパン25cm  温度の見えるティファール IHセレクティブフライパン 

  

ここ30数年前に、フジマル工業さんが

アルミニウム製のフライパン・玉子焼き器・炒め鍋などにテフロン加工した

コゲ茶色した物を発売。

 

テフロン加工したフライパンにて、油なしで目玉焼きをしてくっつかない。と宣伝。

今は、当たり前のことですが、一昔前までは、デュポン社のテフロン加工でしたが、

いまは、名前が変わり、ラディアンステクノロジー<テフロン®with>となっている。

 

アルミニウム、アルミキャスト製品にフッ素樹脂製品のランク別は、

テフロン®クラシック(耐久性指数100)

テフロン®セレクト(耐久性指数300)

テフロン®プレミアム(耐久性指数400)

テフロン®プラチナ(耐久性指数600)

テフロン®プラチナプラス(耐久性指数700)

プラチナプラス ステンレス仕様(耐久性指数700)と

耐久性に優れた「フッ素樹脂加工」です。

 

それに、アルミニウムにテフロン®加工製品と

最近伸びてきている製品では、

アルミキャスト(アルミ鋳物)製のテフロン®の密着度が良くなった事で

耐久性が伸び、アルミ鋳物製は「特厚底」ですので、

丈夫で長持ちし、熱の保有力がいいので、余熱調理ができますので

燃費がそれだけ浮きます。

とても軽く丈夫な<シャッセ>フライパン とても軽く丈夫な<シャッセ>炒め鍋 日本製ウルシヤマ金属の電磁調理器3kw対応フライパン 深型片手鍋18cmで水餃子を 

そして、ここ10年、IHタイプが増えてきて、アルミニウムプレスでは

耐久性がないので、アルミ鋳物製のフライパン本体の底部分に

鉄を溶射して、仕上げている製品は、長持ちしています。

 

●焼き物道具のアルミニウムとステンレスの全面3層構造IH3kwに使える

日本製ラフィーネシリーズの紹介です。

興味のある方は、こちらをクリックしてください。

 

IHテフロンフライパン等はフライパン底部にステンレス板を

張ったものを販売してるのが多いようです。が、材質の違いと

厚みの違いで、底が変形して使えないようになります。

 

今、TV宣伝の商品に多いようです。

IH電磁調理器は、最大で調理すると熱量が多いので変形する事が

多いのと、鍋類・ケットルでは、空だきして変形する事が多いようです。

通常、IH電磁調理器は、弱めというより中間の熱量で行えばよいのです。

空だきしなければ、変形無く長く使えます。

 

IH電磁調理器でも、ガスでもケットルは、笛吹きケットルが良いですね。

調理途中に電話が鳴り、話し込むうちに、焦げた、変形したという話を

よく聞きます。これが危ないのです。

 

【私のひとりごと】

 

IH電磁調理器は、ガスより安全だからいいという事と、お年を召した方は

電気が安全とお子さまたちが勧めてこられました。また、電気メーカーの

宣伝も上手かったようです。

IH電磁調理器でも火事になる要素もあります。多いのがやかん、ケットルです。

今は、ガスでもお湯を沸かすのにタイマー設定ができるようになっています。

IH電磁調理器にも付いてます。

ちょっとのつもりで調理場から離れ、ケットルのお湯はなくなり、空のまま

熱を加えている。横に天ぷら油など置いてあり、真っ赤に焼けたケットルの熱が

その油に引火したり、掛けてあったフキンがケットルの上に落ちたりして

火事になるという要因もあるようです。

 

IH電磁調理器が安全ということはありません。

IH電磁調理器の周囲は、物を置くスペースがあります。そのスペースには、

天ぷら油や紙に入っている塩・砂糖、プラスチック容器に入った調味料など

そのスペースに置いてあるのをよく見ます。ご注意を!

 

それから、最近よく売れている大きめの笛吹きIHケットルがあります。

大きい音で知らせる笛吹きケトルをおすすめします。

 

 

今日も最後までお読みいただきありがとうございました。

先週にブログをと思っていたのですが、今になりました。

電気代が下がるという話から、最近は、電気代が上がるのでは…?

 

目の前のことは、未来のことはあわてずにじっくりと見極めて

行ったほうがよいのでは?

 

 

 

 

三和屋のホームページに興味のある方は、

URL:http://www.sanwaya.jp へ遊びに来て下さい。

 

 

商品に対して、ご質問のある方は、遠慮なく

E-mail info@sanwaya.jp

いろんなこと遠慮なくどうぞ。

 

 

 

とても旨いパンが焼けるオーブントースターと専用調理器とは・・!

とても旨いパンが焼けるオーブントースターとは、
アラジングリル&トースター(ホワイト・グリーンあり)
温度調整:280℃〜100℃ メッシュ網+グリルパン付
グラファイトヒーターにより、食パンが美味しく早く焼き上がる。

アラジングリル&トースター
遠赤グラファイトヒーターだから、おいしく素早く焼き上がる。
庫内を高温に保ち、一気に香ばしく焼き上げるのが
本場イタリアのピザ釜。素早い立ち上がりと高い
庫内温度で
一気に焼き上げるグリル&トースターです。

ピザ釜
アラジングラファイトヒーターは、『遠赤グラファイト』を搭載。
一般的なヒーターと比べ、立ち上がり時間が30%早く
温度比率では、最大5倍の温度差が生じる為、食材を
素早く焼き上げることができます。
食パンなら、表面を短時間で焼き上げる事で内部の
水分を閉じ込め、外はサクッと、中はモチッとした
焼き上がりになります。

アラジングリル&トースターには、付属品として
グリルパン蓋付により、一般的なトースターの約1.3倍
もの庫内温度(約330℃)で、均一に加熱する事で、
油を使わないグリル料理やフライ料理、蒸し料理なども
ヘルシーに調理できます。

店内には、アラジングリル&トースターは、
ホワイトとグリーンの在庫あり、
興味のある方は、こちらをクリックしてください。

【私のひとりごと】

●今お持ちのオーブントースターで、グリル料理・フライ料理・
蒸し料理ができる、日本製の<アシットシリーズ>が
あります。
一人・ふたり分のヘルシー料理または、1合炊飯も20分でおいしく
できます。
浅型グリルと深型グリルがあり、上下重ねて使う事もできます。
材質は、アルミ鋳物製で内面は、フッ素樹脂加工、
外面は、カラフルな耐熱塗装仕上げです。
  
注意としては、オーブントースター専用ですから、ガスでは
使わないように!
 

興味のある方は、下記をクリックしてください。

http://www.sanwaya.jp/shopbrand/039/003/X/

今日も最後までお読み戴き、ありがとうございます。
最近、日本のブランド製品で辞めていくメーカーさんも
ありますが、新しい素材が発見され、それを使って
新しく製品を生み出すところもあり、発想の違いで
おもしろい製品、時代に合わせた製品が新発売されて
います。これからも時代に合わせた製品の紹介をして

いこうと思います。
「三和屋」をよろしくお願いします。





三和屋URLは、http://www.sanwaya.jp







 

耐熱ガラス鍋<ビジョン>でコトコト煮込めば・・・!
耐熱ガラス鍋<ビジョン>を使われたことがありますか!
電子レンジ使用のビジョン ビジョン超耐熱鍋 
耐熱ガラス<ビジョン>の特徴です。
●ガラスセラミック製ですので、鍋からの溶出物がなく、食べ物への
影響がありません。食材が見えますので、料理の加減がひと目でわかります。
●電子レンジ、オーブン、直接ガス火にもご使用できます。そして、保温性に優れ
ごく弱火でコトコト煮込むのも得意としています。
●素材の収縮がないので、加熱して鍋底が反ることがありません。
金属アレルギー体質の方へおすすめします。

直火、ガス使用のビジョン 岩城ハウスウェア,IHスーパービジョン,耐熱ガラス鍋  
【私からひとこと】
ビジョン超耐熱ガラス調理鍋の本体は、超耐熱ガラス(ガラスセラミック)ですが、
フタは全面物理強化ガラスです。物理強化ガラスの耐熱温度は、120℃までです。
フタは火にかけたり、火のそば
に長い間、置かないようにして下さい。
超耐熱ガラスの耐熱温度差は、400度以上で、熱による影響(伸び縮み)が少ない
ので、熱に強いガラスと言われます。


※注意としましては、
「急熱」「急冷」などの熱的な衝撃に耐えられるようにしたのが、
『耐熱ガラス』
落としたり、ぶつけたり等の物理的に強度を強くしたのが
『強化ガラス』、食器として作られ、幅広く使われています。
が、これらも割れない性質のものではありません。
日常の取扱の中で、無理にまたは過剰に
ぶつける、落とす、荷重をかける
急熱・急冷
する等しないように心がけてください。

※ビジョン耐熱ガラス鍋に興味のある方は、
こちらをクリックしてください。

【私のひとりごと】

先日から、お客様より電話あり、
ビジョンの耐熱ガラス鍋在庫ありますか?
「ハイ、在庫置いています」現物を見て下さい。
と、ご案内していたら、
本日、大分県から高速を使ってご来店いただきました。

購入されるのは、決めてこられたようで、「これを下さい」
と選ばれたのは、やはりよく出てる『クックポット2.5L』でした。

蒸し器の話が出たので、
セラーベイクファイヤーのスチーマーを説明していたら、
下鍋がちょっと浅い。
ビジョンクックポット2.5Lが、セラーベイクよりも深い。
サイズもピッタリ合う。調理の幅が大幅に広がります。
販売していて、口径が一緒だとは気づきませんでした。
いい勉強をさせていただきました。ありがとうございます。

奥様いわく、フライパンもほしいのですが、
テレビショッピングで、セラミックフライパンの紹介がある。
あれを購入しようと思っていますが、どうだろうかと質問された。

私もテレビショッピングは参考になるので、よく見ますが、
内面が、ホワイトとレッドの製品があるようですが、
テレビショッピングの宣伝の中で、フライパンの『底面』の
紹介があまりない。
IHフライパンの安い製品は、底面に安くて薄いステンレス板を
本体の底面に張っているだけですので、長持ちしない。

テレビショッピングの説明を聞くと、

【弱火で調理して下さい。熱量が少くてもセラミックのおかげで
焦げずに焼ける。超省エネです。】

と言ってますが、

フライパンや焼き物道具は、炒め物はシャキッと
焼き物の表面はこんがり、中身はジューシーふんわりと美味しく
仕上げねばなりません。


TVショッピングのセラミックフライパンの弱点は
上記で説明しましたように
フライパン本体(アルミ鋳物製、又はアルミニウム合金)の
底面に薄いステンレス板を張ってあります。

フライパン本体の材質と薄いステンレス板の熱による影響(伸び縮み)が違います。
それで、熱を加える焼き物道具・フライパンを繰り返し使っていく間に
底面のハクリが始まり、変形します。変形すれば、IH電磁調理器にも
使えず、熱の伝導が悪くなり、フライパンを廃棄する破目になります。

大分県のお客様にお話したのは、
昔は、<ビジョン>にもフライパンはあったのですが
今は生産していません。
金属アレルギー体質の方におすすめしたのは、
日本国産の花三島の陶板焼きをおすすめしました。


ちょっと長くなりました。ブログ書くのは久しぶりです。
最近、話題があまりないので、新しいホームページ作りに
ハマってました。開店はしているのですが、まだ商品の
掲載が少ない。6月終わりには、紹介しようと思ってます。

最近、とてもうまいパンが焼けるオーブントースターの話が
チラホラ出てるようですね。
我が社も、アラジンのグラファイトグリル&トースターが
入荷しました。


来週では、この商品の紹介とオーブントースターで使える
内面がフッ素コーティング仕上げの調理器具を紹介します。

最後までお読みいただきありがとうございました。



三和屋のURLは
http://www.sanwaya.jp








 
湿っぽい梅雨・暑い夏にスイカなど生ごみが・・!
夏になるとおいしい野菜・果物が増えます。
ゴミ処理はいかがされていますか!
大型ゴミ箱・家庭用に・団地用に最適なゴミ箱は
A)屋外ストッカーN220(ゴミ袋45Lが4個入ります)
B)屋外分別ストッカーW220(仕切り付ゴミ袋45L4個入)
生ゴミ入れに生ゴミ入れに 
5〜6年ほど前は、超大型ゴミ箱を販売していましたが
容量の大きなゴミ箱を置く場所がない。生ゴミも土のある場所は
穴を掘って埋めればよいのですが、
いま、コンクリートばかりになって場所もなく、
家族構成も少なくなって、大量のごみも出なくなったと思います。
A)生ゴミ入れとして<屋外ストッカーN220C>をおすすめ!
B)紙、ポリ入れもの、ポリ瓶・ガラス瓶などの仕分けは
仕切り付の<屋外分別ストッカーW220C>をおすすめ!

C)屋内用3分別ほみボックス袋止め付100L入り
画像は、下記をのぞいてみて下さい。
仕切り3分別蓋カラー3色 片側キャスター付き

D)もう1つは、ふんしゃいでも割れないゴミ箱
最強のゴミ箱スーパーカン丸型蓋付45L入り
スーパーカン45L
最強のゴミ箱スーパーカン角型蓋付60L入り
スーパーカン角60L
ラストロスーパーカンは、昔は随分高かったのですが、
日本で作り始めて随分価格が下がりました。
丸型スーパーカン45Lは、最寄りの中学校で使って頂いてます。
もう20数年ほどなります。
欠点としては、蓋の別売りがありません。蓋はなくさないように
キッチリ締めて使って下さい。

E)日本国内で一番早くゴミ箱を出した
セキスイ ポリペール随分とお高いですが
一番この製品が良くて、建築設計される方も、
セキスイの寸法にあわされるようです。
セキスイ角型ポリペール40L
角ポリペール  
セキスイポリペール90L
ポリペール90 
セキスイのポリペールは、PLマーク認定商品ですので、
食品や飲み水の保存にも安心して使って頂ける品質の優れた製品です。
昭和36年に、日本で初めて発売され、最も品質の優れたポリ容器として
高い信頼を受けています。

※今日も最後までお読みいただきありがとうございます。
我が街は、お年を召した方が随分と多くなりました。
ご夫婦お二人での生活、又お一人の方もおられます。
見守りという事で、お電話されれば、1軒1軒配達に行ってます。
あまり大きなゴミ箱を必要とされなくなりました。
みやま市は、老人施設が結構増えてきました。
が、ゴミ収集は頻繁にありますが、
今から夏に向かって生ごみが増えます。生ゴミ入れとして
45Lの袋に入れ、しっかり閉めてゴミ箱へ入れておけば
臭いもせず、お隣に迷惑もかけず、良いと思います。
おすすめするのであれば、
リッチェル屋外ストッカーN220C(GY)
生ゴミ入れに

台所の流し台の足元に置く、生ゴミ入れは、
セキスイの蓋付ポリバケツ10L又は13Lにされ
穴明きポリ袋を入れて使うか
又は、ポリバケツに合うPCザルを使えば、水切りができて
大変便利です。
ポリバケツ






ご要望があれば、三和屋URLは、
http://www.sanwaya.jp
をクリックしてください。











 
熱伝導と保温性に優れた圧力鍋とは!
素早く食材に熱が伝わる全面5層構造の圧力鍋の特徴とは!
●丈夫で錆びにくい保温性に優れたステンレスと熱伝導の良いアルミニウム合金、
アルミニウムを挟み込んだ全面5層構造鍋の
<ビタクラフトスーパー圧力鍋アルファシリーズ>は、
浅い圧力鍋2.5L/4.5L          深い圧力鍋3.5L/6.0L
ビタクラフトスーパー圧力鍋浅型ビタクラフトスーパー圧力鍋深型
熱の伝わりが早いため、効率よく調理することができます。
ガスはもちろんIH電磁調理など、あらゆる熱源に使用できます。

通常のビタクラフト全面5層構造鍋を使われた方はご存知と思いますが
お湯を沸かしてみると解ることですが、お湯が沸けば、鍋底全体からお湯の
細かいアワが出ます。そして、鍋底だけでなく、側面も5層構造ですので
鍋全体で包み込むようにして調理できるのが、ビタクラフト調理鍋の
特徴です。
業務用また、ホテルの調理場で使われている優れた全面5層構造の
ビタクラフト調理鍋を特徴とした鍋本体を使用した
スーパー圧力鍋アルファは(付属品:エキストラカバー&スチームスタンド)
とても使い勝手の良い片手圧力鍋です。

【私のひとりごと】
●ビタクラフトスーパー圧力鍋アルファは、素晴らしい圧力鍋なのですが、
1つ注意して頂く事があります。7年程販売してきた中で、半年前に購入して頂いた
お客様が、3日程前に電話あり、圧力がかからない。どうしてだろう?
圧力鍋全体をお持ちになってください。説明します。と答え、
ご持参いただきました。
商品を見てみると、
手前のハンドル部分に付いている圧力逃しピン(安全ロックピン)が、
砂糖・醤油などで塊り動かず、
鍋蓋の中央部分にある圧力表示ピン(高圧・低圧調整可能)も
少々固まっていました。
◎使った後の掃除不足です。ハンドル部分の安全ロックピンを湿らして
動くようにして、鍋に1合ほど水を入れ、蓋をして
卓上ガス器具に乗せ、2分ほどしたら、ハンドル部分の安全ロックピンより
シュと音がして閉まり、圧力が上がり始めたのですが、

鍋蓋の中央部分の圧力表示ピンが動かず、鍋蓋本体と圧力表示ピンの間の傘の下から
圧力が逃げ始めました。(安全機能)
そこで、<圧力表示ピン>を上から軽く押したら、圧力がかかるように
なりました。圧力調節ピンの赤線1本が見え、すぐに2本目の赤線が上がったので
熱量を抑え、ホタル火にして様子を見たら、充分圧力は上がりました。

お客様にお話ししたのは、
圧力鍋を使った後は、必ず、蓋の<安全ロックピン>と<圧力表示ピン>を
良く洗い水をきって拭き上げてください。

それと、鍋本体内に目盛りが付いています。上部の目盛りより少なめで
調理を行ってください。


ビタクラフトスーパー圧力鍋アルファの優れている所は、
他社のステンレス圧力鍋と比べると、
鍋本体が全面5層構造になっているため、熱伝導と保温性に優れていますので
食材を包み込むように鍋全体で調理します。
そして、圧力鍋を持ち上げても軽いです。

他の有名ブランド製の圧力鍋は、鍋底だけが3層構造または、5層構造に
なっています。その違いはあります。
ちょっとお高いですが、シンプルで初めての方でも使いやすい圧力鍋です。

ビタクラフトスーパー圧力鍋アルファを購入される場合に気を付けて
頂く事は、どんな食材を料理されるかによって、サイズを選んでください。
ビタクラフトスーパー圧力鍋は、内径が19.8cmと22.8cmがあり
深さが浅いタイプと深いタイプがあります。
浅いタイプを選ばれる方は、2.5L/4.5Lがあり、
深いタイプを選ばれる方は、3.5L/6.0Lがあります。
●ビタクラフトスーパー圧力鍋アルファに興味のある方は
こちらをクリックしてください。
 ビタクラフトスーパー圧力鍋浅型     ビタクラフトスーパー圧力鍋深型    

今日も最後までお読みいただきありがとうございました。
毎週金曜日にブログのご紹介をしようと心がけているのですが、
お客様から、また実店舗でお困りの質問があれば、そのお答えを
ブログに書こうと思いますが、なかなか良い話がありません。
info@sanwaya.jpへ、ご質問があれば、お答えしますし、
ブログにももっと詳しく書かせていただきます。





(株)三和屋のURL:http://www.sanwaya.jp







 
アルミキャスト製IH電磁調理器対応圧力鍋 とは!

アルミキャスト製
IH電磁調理器対応圧力鍋とは?


業務用に使われている、熱伝導に優れたアルミキャスト<鋳造>製
(AC7A:アルミ、マグネシウム合金)を使い、
クリーン&セーフティのIH圧力鍋は、丈夫で軽い圧力鍋。

2009年4月1日から、施工されたPSCマークとSGマーク
クッキングヒーター用調理器具の安全保険加入付製品の
北陸アルミニウム<IH圧力鍋>

北陸アルミニウムIHリブロン圧力鍋エッグフォルムIH圧力鍋

●電磁調理器からガスコンロまであらゆる熱源に
 対応できるアルミ鋳物製圧力鍋、
 ガスはもちろん、IH電磁調理器100V/200V
 対応圧力鍋です。最近の3kwも対応します。


●IH圧力鍋は、固いものも、アッと言う間に、柔らか調理。
 栄養分を逃さず、素材の旨みが断然違います。


●IH圧力鍋の本体は、アルミニウム合金で、
 業務用に使われているAC7A(アルミ、マグネシウム)の
 使用により、厚みのある割には軽く使いやすい。



【私のひとりごと】

●電気の販売自由化が2016年4月1日から始まります。
巷の噂ですが、いままでオール電化にされていたところは
電気代が下がらず???まだ、見積もりを取っていないので
解りませんが、
私らの街、みやま市はソーラー電気の販売をし始めますので
今まで通り、九州電力が良いのか?
みやま市からの購入が良いのか?
ただ問題は店舗には、エアコンの動力があるので
電気代として支払いが2ヶ所に別れるのは問題です?


最近思う事です。
●昨年頃から、ステンレス製の圧力鍋の売れ行きが悪くなり、
アルミ鋳物製圧力鍋の売れ行きが良くなってきました。
原因としては、ステンレス製圧力鍋は輸入品(ヨーロッパ・アメリカ)が多く、
円安で価格の高騰と、もう1つは、アルミ鋳物製圧力鍋の良さを
奥様方が気づき始められた事だと私は思ってます。

●ステンレス製圧力鍋には、2通りあります。
1つは、ティファール、WMF、フィスラーのような
鍋底の3層構造・5層構造の圧力鍋と
ビタクラフト圧力鍋のように、圧力鍋本体全体が5層構造に
なった圧力鍋があります。

どちらが軽くて使いやすいかといえば
ビタクラフトの5層構造圧力鍋『スーパー圧力鍋アルファ』です。
アルミ鋳物製圧力鍋に近い使い心地ができます。
問題は、価格が高すぎです。
ビタクラフト圧力鍋は、34.000円代から47.000円程です。
日本製のIH対応アルミ鋳物製圧力鍋は、サイズによりますが
21.000円代から30.000円代です。

●アルミ鋳物製IH圧力鍋の特徴としては、
アルミ鋳物製は、鍋全体に厚みがあり、
包み込むようにして調理をします。
特に、玄米・お米を炊くのに優れていますし、
鍋料理、いま旬のタケノコをゆでる、蒸すのにも優れています。
そして、目と音で出来上がりが解りやすい。
オモリタイプのアルミ鋳物製IH圧力鍋です。
_丹気兄呂瓩縫モリが動き
▲轡絅轡紊伐擦し始め、熱源(ガス又はIH)を落とし
1分から10分(料理により)、調理して、火を止め
ぃ隠以から15分蒸らします(自然に冷やす)。
炊飯の場合は、これで出来上がり、
料理の場合は、
圧力鍋での下処理はこれで終了し、後は奥様方の
調理により味付けをされてください。


今日も最後までお読みいただき、ありがとうございます。
ブログもいろんなことを書いてきましたが、新鮮な料理の
紹介もなく、
圧力鍋の新製品の紹介も少なく、
鍋での調理レシピは、タニタ食堂により
いろんな料理法が発表されています。
情報があふれていますが、旬な食材を探し、ブログで
紹介していこうと思います。ありがとうございます。


いろんな圧力鍋があります。
興味のある方は、
こちらをクリックしてください。



弊社三和屋のURLは、http://www.sanwaya.jp

 





 

家庭用石油ストーブを収納される前のご注意
大分暖かくなりました。
石油ストーブ・ファンヒーターを、収納される時期になったかと思い、
寒い冬が来た時にすぐに使えるように、前にも、述べましたが、
再度、収納前の注意を・・・!

トヨトミハイブリッドファンヒータートヨトミ遠赤外線ファンヒーターアンティークレーザークリーン?
コロナポータブル石油ストーブSX-E2911Yトヨトミ赤外線石油ストーブRS-D30B


■ファンヒーターの場合は、水混入または、軽油混入もダメです。
コロナ、ダイニチの石油ファンヒーターは、不良灯油・変質灯油の使用は
厳禁です。故障の原因となり、部品交換をしなければならなくなります。

トヨトミ石油ファンヒーターは、燃焼方法が違いますので、
下部タンクを掃除すれば、直ります。


注意 
石油タンクの管理について
軽油を1度でも入れた容器には、灯油を入れないで下さい。
殆んどの石油ファンヒーター・石油ストーブは使えなくなります。
ポリタンクは、新しい時から、灯油用、軽油用などと決めて
お使い下さい。



石油ファンヒーターの収納前の注意
石油ファンヒーターの場合は、耐熱芯はありませんので、灯油の燃やしきりは
出来ません。カートリッジタンク内の灯油を抜き、油受けを取り、
ホースポンプまたは、スポイドで灯油を抜き、乾いた布で、下部タンクの
中を拭いてください。

トヨトミ石油ファンヒーターのイラスト石油ファンヒーターの電磁ポンプ・油受け

芯上下タイプの石油ストーブの場合です。
■電池ボックスより、電池を取り、カートリッジタンクを抜き、
カートリッジタンクより灯油を抜き、石油ストーブの芯の空焼きを
して下さい。

トヨトミ石油ストーブのカートリッジタンクのイラストトヨストーブRC-301Sの分解掃除が終了し組立団塊


一般の石油ストーブの故障は、芯不良の原因が多い。
カートリッジタンクの灯油の行き先は、耐熱芯が浸かっている下部タンクです。
石油ストーブを、お使いの皆さんは、カートリッジタンクが軽くなったので、
そのまま収納されています。


5月6月7月と、湿気が多くなります。下部タンクに灯油が残っていると、
下部タンクの中の空気が冷えて結露』します。
少しづつではありますが、油受けの下に、溜まってゆきます。

10月から11月に倉庫から出してきて、新しい灯油をカートリッジタンクに
入れて、石油ストーブに火をつけて、燃やされます。
その使い方を3年ほどされますと、耐熱芯不良となり、石油ストーブの
故障となります。

■火がつかない・対震がきかない・火が消えない・火はつくが3時間ほど
燃やすと、炎が小さくなり、火がつかなくなったと言って修理に持ってこられます


原因は、灯油の中の、水混入です
耐熱芯は、水を含んだ灯油で燃やすと膨れ上がり、燃えなくなります。
そのために、上記のような現象が起こり、故障した石油ストーブとなります。


■『古い灯油、ひと夏過ぎた灯油』も同じです。
余り安い灯油は、勧めません。軽油が混ざっていたり、販売されるところの
管理が悪かったりしますので、同じ現象が生まれます。

芯の空焼きとは、
カートリッジタンクの灯油を抜き、下部タンクの灯油と芯に含んだ灯油を
燃やしきることです。通常通り、芯に火をつけ、燃やします。
芯の空焼きは、少々臭いがしますので、管理をしながら、外または、別の場所で
自然に消えるまで、燃やしきってください。
※石油ストーブの芯の空焼きされる場所の周囲には、ご注意を!

上記のような事を注意しながら、お使いいただくと、芯上下式石油ストーブ
石油ファンヒーターも10年以上お使いになれます。
ただ、安全のため、2年から3年(消防法により)に
1度は、専門家に点検をして頂きますように、お願いします。

今日も最後までお読み頂き、ありがとうございました。
石油ストーブ・ファンヒーターのあと片付け前の注意のお話でした。





三和屋のURLは、http://www.sanwaya.jp












 
圧力鍋で!今が旬の筍を!
 筍の下拵え、圧力鍋でゆでる
鋳物製圧力鍋は、日本製圧力鍋

平和圧力鍋 片手4.5L北陸アルミニウムIHリブロン圧力鍋エッグフォルムIH圧力鍋
用意する材料
タケノコ:中1本
米のとぎ汁:カップ8
赤唐辛子:2本


レシピ
a)堅い外の皮を2〜3枚むき、穂先を斜めに切り落とし、
 タケノコにキズをつけないように、縦に包丁目を1本いれます。

b)圧力鍋本体にタケノコを入れ、丸のまま唐辛子と
 米のとぎ汁を加え、落とし蓋(目皿)をして蓋をセットしてください。
 落とし蓋をするのは、タケノコのアクがでますので、圧力調整装置
 が、詰まるのを防ぐ為です。

c)中火にかけ、圧力調整のオモリが、動き出したら、弱火で6〜8分
 加熱し、火を止めます。

d)15分蒸らして、圧力オモリが完全に止まるまで待ち、完全に
 蒸気を抜いてから、蓋をあけてください。


e)きれいに洗って、皮をむき、水にさらしてください。
 あとは、奥様方の調理法で、まぜご飯をお楽しみ下さい。


私たちの町では、豊富に筍がでます。
タケノコゆがきは、大釜、大型鍋などで、沢山の量を一気に
湯がきますので、圧力鍋を使うことは少ないですが、
家内は、東京の親族に送るタケノコを圧力鍋でゆがきます。

注意としては、お使いの後、取扱説明書のお手入れ方法に
従って、洗って下さい。

今日も最後までお読み頂き、ありがとうございました。
私たちの街はの周辺には、もうたくさんの筍が販売されています。

家内の友達から、早めの筍をいただき、
早速ゆがいて、おいしくいただきました。
筍のトッペンがとても柔らかく、
サシミとしても美味しくいただきました。

家内いわく、食べるのは良いが、ここまでやわらかく、
湯がくのは、むつかしく、面倒くさい、ありがたく頂いて・・・!

タケノコは、今からが旬です。いろんな食べ方があります。

興味のある方は、こちらをクリックしてください。


弊社、三和屋のURL:http://www.sanwaya.jp














 
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