圧力鍋日記

ティファール・フィスラー・WMFなどの
圧力鍋を紹介します。
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あとかたずけの簡単なキッチングッズ
蒸 焼 炒 茹 煮 揚 を1個のナベで調理をする
日本国産の北陸アルミニウムさんが、ひとつひとつ手作りで鋳造した
蒸炒鍋 ウー・ウェンパン。
蒸炒鍋 ウー・ウェンパン

アルミキャスト製で、熱の保有力に優れた「特厚底」
熱ムラのない全面均一加熱ができ、おいしく調理できます。
アルミキャストの特厚底の断面構造と特徴

蒸す
使い勝手のいいステンレス製の広い蒸し板と、
蒸気の噴出しを、段階的に調節することができる
スチームコントロール付取っ手付蓋により、蒸し料理を
そのままの食材をのせるだけで、ふんわり蒸せます。

焼く・炒める
少ない油で、ヘルシークッキング。
デュポン社のテフロンプラチナ加工超硬質セラミックダブル配合
高密度3層フッ素樹脂コーティングだから、少ない油で調理しても、
くっつかず、焼き物、炒め物が調理しやすい。
そして、鍋底が平らなので、ギョウザも焼けるし、
鍋が深いので、炒め物をしても、こぼれにくい。

茹でる
鍋の直径が広いので、長い野菜も形を崩さず、
茹でられます。

煮る
鍋底が厚く、熱の伝わりが柔らかいため、
長時間煮ても煮崩れしません。

揚げる
形状の良さで、少ない油で揚げられ、深さも十分ありますし、
油ハネも少なく、アルミキャスト製の特厚底のため、
熱ムラのない全面均一加熱で、おいしく揚がります。

後のかたずけも簡単です。
耐久性が非常に優れた表面加工ですので、こびりつきにくく、
料理が美しく仕上がります。また、洗いが簡単に行なえ、
すすぎの水切りも大変スムーズに行なえます。

今日はここまで
最後までお読み頂き、ありがとうございました。

※ウー・ウェンパン蒸・炒・鍋は、
他の調理鍋と合わせて、ご利用いただくと、
もっと便利に使うことができます。

ウー・ウェンパンをもっと詳しく知りたい方は、
こちらへ

フィスラーロイヤル圧力鍋
フィスラーロイヤル圧力鍋を詳しく知りたい方は、
こちらへ

三和屋のURLは、http://www.sanwaya.jp