圧力鍋日記

ティファール・フィスラー・WMFなどの
圧力鍋を紹介します。
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手動式・電動式みそすり機新製品のご紹介
新しくみそすり機を紹介します。
豆ひき・豆すり家庭用手動式みそすり機と豆ミンサー電動みそすり機のご紹介です。
●手動式味噌すり機に興味のある方は、こちらをクリックしてください。
●味噌豆50kgを20分で処理可能な電動式味噌すり機に
興味のある方は、こちらをクリックしてください。
豆ひき・豆すり手動式みそすり機ボニー豆ミンサー
長年販売してきましたミズタ工業の電動シルバーみそすり機<みそいち>は
販売し始めて100台以上お客様に買って頂いてるようです。
ありがとうございます。
みそすり機<みそいち>
先日、最寄りのお客様で5年程前に買っていただいた<みそいち>の
調子が悪いから診てくださいとお持ちになりました。

箱から出して見てみると、よく手入れがしてあってとても大事に使って
頂いてるなと思い、ありがとうございますと心の中でつぶやきました。
お客様の目の前で、箱から出して、電源をつなぎ、スイッチを入れてみると
モーターは動くので、どうしたんですか?と聞くと

毎年、20kgの味噌を作られるそうですが、2年程前から味噌すりを
始めると5分もしないうちにモーターが止まる。それでスイッチを切り
再度入れるとまた、すり始めるがまた5分ほどで止まる。昨年は
餅つき機で味噌すりをされたそうです。

そこで、ミズタ工業さんに連絡を取り、どうしたらよいかを尋ねたら、
モーターが弱ってます。モーターの交換が必要では?



モーターの交換は滅多にないことで、ミズタ工業の営業担当さんに
確認したら、部品代が10.000円以上するとの事。お客様に伝えると
諦めます。今年も餅つき機で味噌すりをしますとの事。

私の説明不足とミズタ工業さんの取扱説明書の注意書きに問題が
あるようです。長年商いをやってきた私も気づくのが10数年たった
今でした。ミズタ工業さんの説明文の中で、大豆+麹=15kgが
約30分ですり上がるとあります。ミズタ工業さんから頂いたDVDの
動画も時計を見ながら30分で、すり上がるのを強調されています。

私自身が気づいて、実店舗でも、ネット販売でも、注意として
書いておかなければいけなかったようです。
ミズタ工業シルバーみそすり機<みそいち>をお使いの時は、
※注意として、
大豆+麹=15kgは、約30分で、すり上がりますが、そこで一度やめて
30分以上モーターを休ませてから、再度残りの味噌すりを行って下さい。


ミズタ工業シルバーみそすり機<みそいち>は、最大連続使用時間が、
<30分迄>ということです。


先日お持ちになったお客様の周辺で17〜18件ほど購入して頂いてますが
他の方はと聞くと、お客様いわく、殆どの方が3年過ぎた頃から同じように
使用途中で止まることが多かったようです。
※使用上の説明の中で、注意して頂くことの説明が不足していたことを
お詫びします。


今日も最後までお読みいただきありがとうございました。
みそすり機に関してだけでなく、電動式タイプの商品は
連続使用の定格時間を守って頂くことで、永く使って頂くことが
できるようです。注意してお使いください。


【私のひとりごと】

みそすり機は、<みそいち>を主にすすめてまいりましたが、
手動式はないかとお客様からの要望で、探していましたら、
昔、業務用でも家庭用にも使って頂いたミートチョッパーの事を思い出し、
上記に述べていますように、専門メーカーボニーのミンサーが
ある事に気づき、2013年9月頃から、もう一度販売をはじめました。
ボニーさんは、精肉店やレストラン、中華料理店、給食調理場などで
利用されている専門メーカーです。業務用から家庭用まで同じ仕組みで
生産しています。
ボニーさんは、肉や魚のすり身、味噌まで、大量処理ができる安心して使える
ミートチョッパーで、衛生面にも気を配った抗菌プラスチックトレーなど
使っています。
20数年前の話ですが、味噌つくりは、ミートチョッパーと圧力鍋のセット
購入が多かったことを思い出しました。

■手動式みそすり機と電動式みそすり機の紹介です。まだ一部しか
掲載していませんが、おいおい増やしていきます。
興味のある方は、こちらをクリックしてください。


■大豆を速く簡単に蒸す、または、味噌にするためにゆがく場合は、
圧力鍋で調理したほうが早くできます。興味のある方は
こちらをクリックしてください。
フィスラービタクイック圧力鍋エッグフォルムIH圧力鍋
平和圧力鍋 片手4.5L平和圧力鍋 鋳物製圧力鍋10.1L
■最近、IH電磁調理器(家庭用)で、おでん・水炊きを家族みんなで食べたい。
と思われてる方が多いようです。今までは、寸胴型の25cm迄の鍋しか
おすすめしませんでした。年末に、もう少し浅くて大きな鍋を使いたい。と
要望される方が多かったようです。
家庭用のIH電磁調理器に合う大型鍋を要望される方へおすすめです。
興味のある方は、こちらをクリックしてください。

 
■まだまだ寒さが続きます。石油暖房機は揃っています。
興味のある方は、
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してください。
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